En un bonito entorno a las afueras de la ciudad, Óscar Manuel Pérez elabora una cocina con sello propio. Terrina de trucha sanabresa con crema de queso azul de Valdeón, cochinillo confitado a la naranja, cremoso de yema de corral con helado de nata. Interesantes menús, tradicional e imaginativo (45 y 50 €.). Precio medio 40 €.

Un modesto local con productos de la Tierra de Campos y vinos de Castilla, para una buena cocina. Foie-gras fresco de pato con uvas pasas, pichones de Tierra de Campos, arroz con leche flameado. Precio medio 30 €.