En un bonito entorno a las afueras de la ciudad, Óscar Manuel Pérez elabora una cocina con sello propio. Terrina de trucha sanabresa con crema de queso azul de Valdeón, cochinillo confitado a la naranja, cremoso de yema de corral con helado de nata. Interesantes menús, tradicional e imaginativo (45 y 50 €.). Precio medio 40 €.

Antonio González es el referente de la cocina creativa zamorana, en un escenario moderno dentro de una casa antigua. Garbanzos con boletus edulis, mollejas a la zamorana con langostinos de Huelva. Su fama de repostero acredita sus postres. Precio medio 45 €.

Garbanzos con callos, mollejas a la zamorana, natillas caseras. Precio medio 25 €.