 
El Salón Club de Gourmets celebra su 20 aniversario
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Desde que en 1987 Madrid acogiera el I Salón de Gourmets en la Casa de Campo, la gastronomía ha vivido una verdadera revolución a nivel mundial de la que este Salón ha sido testigo y protagonista a la vez. Este año celebra su veinte cumpleaños convertido en un referente internacional para el mundo de la restauración, la gastronomía y la alimentación.
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El próximo día 14 de abril dará comienzo la XXII edición del Salón Internacional del Club de Gourmets en los pabellones Cristal, Telefónica Arena y Satélite de la Casa de Campo de Madrid. Frente a la que fuera su primera edición de 1987, en la que participaron 73 empresas y que fue visitada por 8.000 personas, este año se reunirán 1.300 expositores y se espera la visita de 68.000 asistentes. El Salón, pionero en España y único en Europa, cumple sus veinte años cargado de vitalidad y con mucho camino todavía por recorrer.
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20 años de innovación |
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El Salón de Gourmets nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama y ha experimentado tal evolución a lo largo de sus veintidós ediciones, que se ha convertido en el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad. Desde 1992 estrenó carácter internacional y el año pasado se incorporó como socio de pleno derecho a la UFI (Asociación de Ferias Internacionales), así como a la Feria Oficial de la Comunidad de Madrid. En esta nueva edición que da comienzo la próxima semana está confirmada la presencia de expositores de Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Italia, Irlanda, Mexico, Polonia, Portugal, República Checa y Rusia.
Desde 1987 el Salón ha ido evolucionando y se han sucedido la celebración de foros, conferencias, mesas redondas, degustaciones y demás actividades paralelas vinculadas con el hecho gastronómico. Cabe destacar el Campeonato de España de Cocineros, cuyo ganador representa a España en el prestigioso Concurso Internacional Bocuse d´Or, el Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, único en España, que este año alcanza su décimo cuarta edición, las sucesivas ediciones del Foro del Vino, y otras muchas actividades que continúan despertando el interés de los profesionales del sector y los medios de comunicación. |
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Para todos los públicos |
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Mención a parte merece el atractivo Taller de los Sentidos que ha adquirido una relevancia y personalidad propias dentro del Salón y que busca acercar a público en general los más de 40.000 productos que se van a exhibir en el espacio restringido a los profesionales.
En esta XXII edición todos aquellos que se acerquen a la “Plaza de los Sentidos” podrán asistir a las sesiones teórico-prácticas del FROM (Fondo de Regulación y Ordenación del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos) con sus posteriores degustaciones, al VI Túnel del Queso, a la Cata-Concurso de los Mejores Quesos de España, al VII Túnel del Aceite de Oliva Virgen o al Rincón del Pan, que presentará a los visitantes el “Pan Gran Reserva”. |
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Talleres infantiles |
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Los más pequeños también disponen de su espacio gastronómico, en forma de Talleres Infantiles, donde descubrirán de una forma fácil y divertida, los beneficios de una alimentación sana. En el Taller del Pan, conocerán el proceso de elaboración de este alimento, componente básico de la dieta mediterránea, el FROM a través de sus distintas áreas (Área del pescador, Área del pescadero y Área del cocinero) les enseñará, en el Taller del Pescado, todo el proceso de consumo del pescado, desde su captura hasta su elaboración. El aceite de oliva y el queso, son otros de los alimentos que estarán presentes en estos talleres infantiles organizados para los futuros gourmets. Ubicación: Pabellón Satélite
Talleres Infantiles: 10.00 h a 13.00 h.
Plaza de los Sentidos Gourmets: 12:00 a 19:00
Precio entrada: 6 €
(Canjeable por 6 tickets degustación. Ticket adicional: 1 €)
Más información: www.gourmets.net |
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