• Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián
  
• Atrio, de Toño Pérez, en Cáceres
  
• Ca Sento, de Raúl Aleixandre, en Valencia
  
• Can Fabes, de Santi Santamaría, en Sant Celoni
  
• Sant Pau, de Carme Ruscalleda, en Sant Pol de Mar 
  
• Casa Gerardo, de Pedro Morán, en Prendes 
  
• Drolma, de Fermí Puig, en Barcelona 
  
• El Bulli, de Ferrán Adriá, en Roses 
  
• El Celler de Can Roca, de Joan Roca, en Girona 
  
• El Poblet, de Quique Dacosta, en Dénia 
  
• Horcher, de Gustavo Horcher, en Madrid 
  
• Las Rejas, de Manuel de la Osa, en Las Pedroñeras
  
• Martín Berasategui, de Martin Berasategui, en Lasarte 
  
• Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, en Rentería, Oiartzun 
  
• Santceloni, de Oscar Velasco, en Madrid 
  
• Zuberoa, de Hilario Arbelaitz, en Oiartzun    

Una vez más, la Guia CAMPSA, se confirma como la principal referencia gastronómica del país, y los establecimientos citados muestran la fantástica salud de la que gozan nuestros fogones. El prestigio gastronómico que ostenta, se debe además a la cuidadosa selección y calificación de restaurantes realizada en exclusiva por la Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. Es indudable el imparable ascenso de la cocina española y la importancia que la Guía Campsa tiene en la promoción de la misma; de hecho, la conocida clasificación por soles, que va de uno a tres, se ha convertido en todo un referente no sólo en España, sino también fuera de nuestras fronteras. 

Este año, el tercer Sol, se ha concedido al restaurante El Poblet, de Quique Dacosta. Su restaurante comenzó como referente fundamental de la materia prima y en la actualidad, gracias a su técnica, conceptos renovadores y tremenda solidez, se ha convertido en un local refinado y vanguardista. La cocina de Dacosta es sabia y está tremendamente comprometida con el arte culinario. Sus arroces son maravillosos, así como las calderetas, suquets, sopas o los guisos, llenos de suntuosidad, delicadeza y sabor. Una vez más, Guia CAMPSA reconoce el buen hacer de los restauradores españoles y se convierte, como ya viene siendo tradición, en el mejor regalo para esta Navidad.